본문 바로가기

분류 전체보기37

콜라겐 아교질[1] 또는 교원질 또는 콜라겐(독일어: Kollagen) 또는 콜라젠(영어: collagen)은 결합 조직의 주성분이며 뼈와 피부에 주로 있지만, 관절, 각 장기의 막, 머리카락 등 우리 몸 전체에 분포되어 있는 성분이다. 포유동물에 가장 풍부한 단백질로[2], 전신 단백질 성분 중 25~35%를 차지한다. ‘교원질’(膠原質)이라고도 불리는 경단백질이다. 섬유상 고체로 존재하며, 투과형 전자현미경으로 볼 때 복잡한 가로무늬 구조로 되어 있음을 알 수 있다. 물 또는 묽은 산 그리고 묽은 알카리에 녹지 않지만 끓이면 녹는다.종류콜라겐 1: 피부 진피층의 약 90%, 힘줄의 80%, 관(도관, 맥관, 혈관 등), 결찰사, 장기, 뼈의 약 20% (뼈의 주성분), 치아 상아질의 주성분콜라겐 2: 연골의.. 2025. 2. 5.

티스토리툴바